La verdad sobre la planta avícola de Paraguarí
En las últimas semanas se viralizaron denuncias sobre la instalación de una supuesta “gallinería” en Paraguarí, con cuestionamientos por su ubicación y posible impacto ambiental. La documentación oficial y la intervención del Ministerio Público permiten precisar el alcance real del proyecto y su encuadre legal.
Zonificación y permisos
El predio donde se construye la Granja Avícola San Miguel, en la Compañía Mbocayaty del distrito de Paraguarí, está clasificado como suelo rural productivo, según los planos municipales. No existe una categoría legal denominada “zona turística”, por lo que la zonificación válida es la que figura en los registros oficiales.
En ese marco, la Municipalidad de Paraguarí, el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA) y el Ministerio del Ambiente y Desarrollo Sostenible (MADES) otorgaron las habilitaciones correspondientes, incluida la licencia ambiental. La empresa informó además el pago del impuesto a la construcción por G. 170 millones.
Qué es y qué no es el proyecto
El emprendimiento no es una granja de engorde ni una “gallinería”. Se trata de una planta de incubación tecnificada, destinada a la producción de pollitos de un día, que luego son trasladados a otras granjas para su engorde.
El gerente de la firma, Marco Mario Rodrigo Aguayo Pereira, explicó que el proceso abarca la producción de huevos fértiles, su incubación y la salida de los pollitos, sin faena ni cría final en el lugar. El proyecto contempla siete galpones, con 25.000 gallinas y 150 gallos por núcleo, y laboratorios automatizados de alta bioseguridad.
Confusión viral y aclaración técnica
Parte del rechazo vecinal se originó en publicaciones en redes sociales que presentaron el emprendimiento como una planta avícola de engorde, asociada a olores y residuos propios de criaderos tradicionales.
La función de la planta se limita a la incubación, es decir, al inicio del ciclo productivo aviar, lo que implica procesos cerrados, sin acumulación de aves para engorde ni manejo de residuos propios de esa etapa.
Tecnología y resguardo ambiental
La inversión incorpora tecnología asociada a Aviagen, con Vacunación In-Ovo, que inmuniza al embrión dentro del huevo antes de nacer. El sistema opera con control automatizado de temperatura y humedad, monitoreo digital permanente y estándares sanitarios internacionales.
El diseño incluye manejo de aire filtrado, tratamiento de residuos y una barrera forestal viva de pinos, que actúa como protección ambiental y de bioseguridad, reduciendo polvo y mitigando impactos en el entorno.
Empleo y componente social
La operación de la planta demandará al menos 50 empleos directos, con mano de obra paraguaya. Además, la empresa prevé convenios con el Ministerio de Agricultura y Ganadería para donar el 50% del abono orgánico generado, destinado al fortalecimiento de huertas familiares y prácticas agroecológicas en la Cuenca Fruto Hortícola del departamento de Paraguarí.
Intervención fiscal y estado actual
Tras una denuncia por “presunta contaminación del aire, del agua y otros daños”, el fiscal Alfredo Ramos Manzur, de la Unidad Penal N° 3, encabezó una verificación en el predio, acompañado por el perito geólogo Luis García, del Ministerio Público.
Durante la inspección se constataron movimientos de suelo, montaje eléctrico y la presencia de tambores metálicos presumiblemente vacíos. El fiscal informó que no se constató contaminación a simple vista, que la obra cuenta con licencia ambiental del MADES y que la causa permanece abierta y bajo monitoreo, sin que hasta el momento se atribuya un hecho punible a los inversores. Está prevista la intervención de un perito zoólogo.
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