Santiago Bertoni, el ministro de Agricultura y Ganadería (MAG) de Paraguay, ha confirmado que la carne paraguaya ha obtenido la aprobación para entrar al riguroso mercado de Canadá. Esta conquista estratégica posiciona a Paraguay en una posición privilegiada para negociar el acceso a otros mercados de gran interés como Japón y Corea.
El anuncio se realizó después de que el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa) emitiera un comunicado explicando que la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) ha finalizado su auditoría in situ, iniciada en 2022, del sistema paraguayo de inspección de carne bovina y control de sanidad animal.
«Paraguay cumple con todas las exigencias de Canadá para el ingreso«, señaló Bertoni durante una entrevista con la 920AM el viernes. «Este es un hecho sumamente auspicioso que Paraguay haya alcanzado por primera vez este mercado», agregó.
Bertoni reconoció que el mercado canadiense es particularmente exigente, lo que coloca a Paraguay en una «muy buena situación» para continuar negociando el ingreso a otros mercados, incluidos los de Japón y Corea.
En términos de detalles logísticos, el ministro indicó que los volúmenes exactos de carne que ingresarán al mercado canadiense se confirmarán en otro proceso de negociación, que incluirá discusiones sobre los aranceles de ingreso y otros aspectos relevantes.
En la fase inicial, los primeros cortes de carne que entrarán al mercado canadiense serán de corte industrial, abriéndose camino para competir posteriormente con los cortes premium o sin hueso. «Canadá es un gran exportador de carne y un mercado exigente que nos posiciona en un muy buen lugar para poder negociar los precios», concluyó Bertoni.
