El INAN recomienda cómo comer para reforzar las defensas
El sistema inmunológico es la barrera natural que protege al cuerpo de infecciones, bacterias y virus, y en invierno conviene cuidarlo más que nunca. Desde el Ministerio de Salud Pública, a través del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN), recomiendan apoyarse en una buena alimentación para atravesar mejor la temporada fría.
Variado, fresco y bien caliente
La base es incluir cada día una variedad de alimentos frescos y naturales —frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, lácteos, carnes y huevos— y evitar los ultraprocesados. En esta época, las preparaciones calientes como sopas, caldos y guisos, que combinan verduras, legumbres y carnes magras, aportan energía y ayudan a mantener el calor corporal.
Frutas, verduras y legumbres como aliadas
El INAN sugiere aumentar el consumo de frutas y verduras de estación, ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes. Lo ideal es comer las frutas enteras y crudas; si se opta por jugos, conviene no agregarles azúcar y tomarlos al instante para aprovechar mejor sus nutrientes. También recomiendan sumar legumbres secas al menos dos veces por semana: combinadas con cereales, son una excelente fuente de proteínas vegetales.
Grasas buenas e hidratación
Otro consejo es incorporar grasas saludables, como maní, almendras y nueces, que brindan energía y nutrientes beneficiosos. Y aunque con el frío baje la sensación de sed, es clave mantener una buena hidratación: al menos ocho vasos de agua al día, sin esperar a tener sed.
No es solo lo que comés
La alimentación se complementa con el movimiento. Los especialistas aconsejan realizar actividad física a diario, aprovechar los días soleados para caminar al aire libre —lo que además favorece la producción de vitamina D— y, si el clima no acompaña, planificar ejercicios en casa para mantenerse activo entre 30 y 60 minutos por día.
Como siempre, se trata de hábitos sostenibles más que de soluciones mágicas. Ante necesidades particulares, lo recomendable es consultar con un profesional de la salud o un nutricionista.
Fuente: El Nacional.
📲 ¿Querés enterarte de las noticias apenas pasan? Sumate al canal de WhatsApp de EPI y dale «Seguir». Te avisamos al instante.
