Cómo elegir horario y alimentos para rendir mejor
Ajustar el horario y la composición del almuerzo no es un detalle menor: puede marcar la diferencia en la energía, la concentración y el bienestar diario. Un informe de GQ, con la opinión de especialistas en nutrición, propone repensar esta comida clave para optimizar el rendimiento y cuidar la salud metabólica.
El momento del almuerzo también importa
El profesor de nutrición Adam Collins, de la Universidad de Surrey, explicó a GQ que lo ideal es mantener una distancia equilibrada entre las comidas. “Muchas personas suelen desayunar y almorzar con apenas cuatro horas de diferencia”, señaló.
En ese sentido, recomienda espaciar las comidas de forma más uniforme y evitar los refrigerios, especialmente los ricos en carbohidratos. Además, sugiere que desayuno y cena no estén separados por más de doce horas, lo que favorece un ayuno nocturno saludable.
Para quienes organizan su alimentación entre las 8 y las 20, ubicar el almuerzo cerca de las 14:00 permitiría lograr un mejor equilibrio energético durante el día.
Qué alimentos ayudan a mantener la energía
El médico y autor Rupy Aujla aconseja priorizar alimentos ricos en proteínas, ya que suelen estar en déficit en la dieta diaria. También recomienda evitar los carbohidratos refinados, presentes en productos procesados como sándwiches, barritas o granolas.
Este tipo de alimentos puede generar picos y caídas de energía, lo que se traduce en somnolencia después de comer. De hecho, Aujla aclara que esa sensación de cansancio puede deberse más a la falta de hidratación que al hambre.
Opciones livianas o completas según cada persona
El experto en longevidad Valter Longo, director del Instituto de Longevidad de la Universidad del Sur de California, propone una alternativa más liviana: un almuerzo de bajo contenido calórico, como un refrigerio de unas 100 calorías basado en frutas o frutos secos.
Esta estrategia puede ayudar a regular el peso y sostener niveles de energía más estables durante la tarde. Sin embargo, no es para todos.
Personas mayores de 65 años o con bajo peso deberían optar por almuerzos más completos, que aseguren una adecuada ingesta de nutrientes.
Adaptar el almuerzo al estilo de vida
Longo también advierte que eliminar el desayuno no es una buena estrategia, pese a su popularidad. En cambio, propone alternativas como un desayuno tardío, seguido de una merienda y cena, manteniendo un patrón regular.
Reducir o suprimir el almuerzo implica compensar nutrientes en otras comidas. De lo contrario, pueden aparecer déficits de proteínas, fibra y otros componentes esenciales.
En definitiva, encontrar el equilibrio entre qué comer y cuándo hacerlo puede convertirse en una herramienta clave para mejorar el rendimiento diario y cuidar la salud a largo plazo.
¿Qué cambios harías en tu almuerzo para sentirte con más energía durante el día? 💬🥗
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