Verano y niños: el error más común en la alimentación
Durante los meses de calor, la alimentación y la hidratación cumplen un rol clave en la salud infantil. Por eso, el Ministerio de Salud Pública, a través del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN), refuerza una serie de recomendaciones basadas en las Guías Alimentarias del Paraguay para acompañar el crecimiento y el bienestar de niños y niñas, especialmente en los primeros años de vida.
Las altas temperaturas vuelven a la población infantil más vulnerable a la deshidratación, por lo que una dieta equilibrada, fresca y adecuada a cada etapa es fundamental para mantener la energía y regular la temperatura corporal.
Hidratación: la base del bienestar en verano
La hidratación diaria es uno de los pilares centrales durante el verano. Según el INAN, los bebés menores de 6 meses que reciben lactancia materna no necesitan incorporar agua ni otros líquidos, incluso en días de mucho calor. En estos casos, se recomienda ofrecer el pecho con mayor frecuencia, ya que la leche materna ayuda a regular la temperatura corporal y suele ser demandada en mayor cantidad durante los días cálidos.
A partir de los 6 meses de edad, los niños y niñas ya deben consumir agua potable, incrementando la cantidad en épocas de calor para prevenir la deshidratación. En este punto, el organismo advierte evitar gaseosas y bebidas azucaradas, ya que no contribuyen a una hidratación adecuada.
Alimentación complementaria y preparaciones saludables
Desde los seis meses, además del agua, comienza la alimentación complementaria, fundamental para un crecimiento y desarrollo adecuados. El INAN recomienda ofrecer comidas de consistencia espesa, ya que permiten incorporar los nutrientes necesarios en menor cantidad.
En cuanto a la preparación, se aconseja priorizar métodos saludables como hervido, a la plancha, al vapor o al horno, evitando frituras y opciones ultraprocesadas. Estas formas de cocción ayudan a conservar mejor los nutrientes y facilitan la digestión, algo especialmente importante en los meses de calor.
Frutas y verduras: protagonistas del verano
Las frutas y verduras son saludables, fáciles de digerir y nutritivas. Además, son una buena fuente de vitaminas, fibra y agua, por lo que es importante ofrecer las de estación y de diferentes colores.
Son una excelente opción para consumir como media mañana, merienda o postre del almuerzo o la cena. A partir de los 18 meses de edad, se puede incluir en la alimentación de los niños ensaladas de verduras crudas, aprovechando mejor las fibras y vitaminas.
Proteínas, sal y conservación de los alimentos
Para asegurar un desarrollo adecuado, se recomienda incluir proteínas de buena calidad, como todo tipo de carnes (vacuna, pollo, pescado y otros) y legumbres secas, que contribuyen al crecimiento y desarrollo infantil.
En la preparación de las comidas, se aconseja agregar solo una pizca de sal yodada y un poco de aceite vegetal al finalizar la cocción, con el fin de mejorar el aporte nutricional.
El INAN también recomienda evitar alimentos procesados, optando por preparaciones más naturales y caseras, con menor contenido de azúcares, grasas y sodio.
Además, se recuerda ofrecer agua potable en todo momento para mantener una correcta hidratación.
En cuanto a la conservación, los alimentos cocidos no deben permanecer a temperatura ambiente por más de dos horas. Deben guardarse inmediatamente en recipientes tapados en la heladera y consumirse dentro de un plazo máximo de 48 horas.
El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) pone a disposición las Guías Alimentarias del Paraguay para Niñas y Niños Menores de 2 años y otros materiales educativos para el manejo de la alimentación en los primeros años de vida.
💬 ¿Qué alimentos frescos solés priorizar para los chicos durante los días de calor? 🍉🥗
📱 Sumate a nuestro canal en WhatsApp y accedé a más recomendaciones prácticas para el cuidado infantil.
