Preparar chipa para Semana Santa costará más de G. 50.000
La Semana Santa se acerca, y con ella, la tradición paraguaya de elaborar chipa en familia. Sin embargo, este año, el costo de preparar este alimento típico ha aumentado considerablemente, superando los G. 50.000 debido al incremento en los precios de sus ingredientes principales.
Incremento en los precios de los ingredientes básicos
Diversos productos esenciales para la preparación de la chipa han experimentado aumentos significativos:
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Almidón: De G. 9.000 a G. 13.000 por kilo.
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Harina de maíz: De G. 7.000 a G. 12.000 por kilo.
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Queso Paraguay: De G. 25.000 a G. 35.000 por kilo.
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Huevos: La plancha de 30 unidades pasó de G. 22.000 a G. 45.000.
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Anís: De G. 1.200 a G. 1.600 por paquete.
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Leche entera: De G. 4.600 a G. 6.500 por litro.
Variaciones de precios según la región y el mercado
Es importante destacar que los precios pueden variar según la región y el mercado. Por ejemplo, en el Mercado 4, se registran los siguientes precios:
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Almidón: G. 15.000 por kilo.
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Harina de maíz: G. 12.000 por kilo.
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Queso Paraguay: G. 35.000 por kilo.
Impacto en las familias y comerciantes
El aumento en los precios de los ingredientes preocupa tanto a las familias paraguayas como a los comerciantes. Lucía Riquelme, chipera de Caacupé, expresó su inquietud: «Encima de que nos cuesta vender nuestros productos, ahora con la inflación todo es peor; nos cuesta más comprar las cosas y no nos alcanza».
Recomendaciones para economizar en la preparación
Para mitigar el impacto económico, se sugiere:
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Comparar precios en diferentes mercados y regiones.
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Adquirir ingredientes al por mayor o en mercados mayoristas.
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Sustituir ingredientes por opciones más económicas sin comprometer la calidad.
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