Variación reciente en el costo del tomate
En el Mercado de Abasto de Asunción, el precio del tomate experimentó una ligera reducción. Actualmente, el tomate de mejor calidad se comercializa a G. 15.000 por kilogramo, mientras que el de «segunda» categoría se ofrece a G. 12.000. Además, una variedad destinada para salsa está disponible a G. 10.000 el kilo.
Factores que influyen en la inestabilidad de precios
La inestabilidad en los precios del tomate se debe principalmente a la escasez de producción nacional, lo que obliga a recurrir a importaciones, especialmente desde Argentina. Esta dependencia externa genera fluctuaciones en los costos, afectando tanto a comerciantes como a consumidores.
Importancia de la producción nacional y desafíos actuales
Aproximadamente el 80% del tomate consumido en Paraguay es importado debido a la insuficiente producción local en ciertas épocas del año. Esta situación resalta la necesidad de fortalecer la agricultura nacional para garantizar una oferta estable y reducir la volatilidad en los precios.
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