Vuelve la Carnicería Che Sype Guarã con más de 10.000 kilos de carne y feria del campo en la Costanera para el Día de la Madre
El miércoles 13 de mayo, la Costanera de Asunción se convierte —por unas horas— en el supermercado más concurrido de la capital. La Carnicería Che Sype Guarã vuelve a instalarse con más de 10.000 kilos de carne vacuna a precios populares y, en paralelo, la feria de agricultura familiar ofrece productos frescos directos del campo a la mesa. Todo, en vísperas del Día de la Madre y con la intención declarada de aliviar la canasta básica.
Horarios y arranque: la fila empieza antes del amanecer
La feria de agricultura familiar abre a las 07:00 de la mañana. La Carnicería Che Sype Guarã arranca a las 07:30 y vende hasta agotar stock. En ediciones anteriores, las filas comenzaron a formarse antes de las 6:00, por lo que conviene llegar temprano si se busca elegir los mejores cortes.
Precios de la carne vacuna: del puchero al bife ancho
El listado oficial confirmado para esta edición:
- Puchero: G. 14.000/kg
- Carne chica: G. 25.000/kg
- Costilla novillo: G. 29.500/kg
- Costilla tira fina: G. 36.000/kg
- Carnaza segunda: G. 36.000/kg
- Peceto: G. 42.000/kg
- Sambarí: G. 42.000/kg
- Aguja / para’i: G. 43.000/kg
- Paleta: G. 47.000/kg
- Carnaza blanca: G. 49.000/kg
- Bola de lomo: G. 49.500/kg
- Carnaza negra: G. 51.500/kg
- Bife ancho: G. 54.000/kg
- Tapa cuadril: G. 69.000/kg
Para quienes buscan otras opciones, también habrá carne de cerdo a G. 30.000/kg, carne de cabra y oveja a G. 33.000/kg y lechón a G. 33.000/kg. En menudencias, los precios arrancan en G. 13.500/kg para riñón y corazón, G. 14.500/kg el hígado, G. 16.000 el mondongo entero y G. 20.000/kg la lengua.
Más allá de la carne: frutas, verduras, lácteos y miel
La feria de agricultura familiar reúne a unas 930 familias productoras agrupadas en 20 organizaciones, llegadas desde Caaguazú, San Pedro, Paraguarí, Guairá y Central. Una muestra del precio referencial:
- Mandioca: G. 3.000/kg
- Batata: G. 4.000/kg
- Pepino: G. 5.000/kg
- Tomate: G. 8.000/kg
- Locote: G. 10.000/kg
- Lechuga: desde G. 2.000/mazo
- Huevo casero: G. 15.000/docena
- Queso Paraguay: G. 33.000/kg
- Harina de maíz: G. 10.000/kg
- Miel de abeja: G. 60.000/litro
- Miel negra: G. 15.000
El surtido completo incluye además poroto manteca, poroto peky, poroto rojo, almidón, maní tostado y choclo desgranado, sumado a comidas listas como chorizo misionero, chastaca, empanadas y postres típicos. La oferta se completa con artesanías, flores y plantas.
Quiénes están detrás de la oferta
Es la tercera edición de la Carnicería Che Sype Guarã, una iniciativa impulsada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) en alianza con el frigorífico Frigo2000. El objetivo declarado es acercar los productos directamente del campo y del frigorífico al consumidor —»sin intermediarios»— y aliviar el costo de la canasta básica familiar en fechas clave del calendario, como el Día de la Madre, que en Paraguay se celebra el 15 de mayo.
Por qué importa y qué llevar
El Día de la Madre suele empujar al alza el ticket promedio de varios productos, sobre todo la carne. La jornada del 13 de mayo funciona, en la práctica, como un alivio puntual al bolsillo de las familias que arman el asado, la parrillada o la mesa familiar para esa fecha. Recomendable: llevar efectivo, hielera o conservadora para mantener la carne y bolsas reutilizables para los productos del campo. Y, sobre todo, planificar para no perder tiempo entre los dos puntos de venta.
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