Carne importada busca estabilizar el mercado interno
El ingreso de 3 millones de kilos netos de carne importada hasta agosto se convirtió en un factor clave para atenuar la presión de precios en el mercado paraguayo, en un escenario de crecimiento de las exportaciones y fuerte demanda local.
Importaciones en números
Según la Dirección Nacional de Ingresos Tributarios (DNIT), Paraguay importó 3.062.589 kilos netos de carne en los primeros ocho meses del 2025. Abril marcó el mayor ingreso, con 502.351 kilos, mientras que agosto registró la cifra más baja: 224.722 kilos.
El director de la DNIT, Óscar Orué, explicó que no existe una prohibición para importar carne, aunque se mantienen controles. Señaló además que se incautaron productos que incumplieron la cadena de frío o carecían de documentos, los cuales fueron destruidos como contrabando.
Debate sobre el abastecimiento
El presidente de Senacsa, José Carlos Martin, advirtió que la competitividad de la carne brasileña podría disminuir hacia finales de septiembre debido a la suba de precios y la devaluación del real. “El desafío es sostener las exportaciones sin descuidar al consumidor local”, expresó.
Por su parte, Ramiro Maluff, titular de la Asociación de Productores y Exportadores de Carne (Appec), consideró “razonable” la importación para responder a la demanda de cortes con hueso como costilla y vacío.
Desde la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC), Daniel Burt recordó que “siempre se ha importado carne, y no representa un problema mientras se cumplan los requisitos sanitarios y de etiquetado exigidos a la carne paraguaya”.
Supermercados y consumidores
En paralelo, frigoríficos locales lanzaron promociones en cortes como puchero, vacío, peceto y costilla, buscando aliviar el gasto familiar. Sin embargo, la Capasu aclaró que la carne brasileña no se encuentra en góndolas de supermercados, aunque sí aparece a través de importadores privados.
Los gremios coinciden en que la solución de fondo pasa por aumentar el hato ganadero, un proceso que requiere al menos tres años y medio para consolidarse.
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